Oud Geuze

Oude Geuze 3 Fonteinen

Oude Geuze 3 Fonteinen

Bier

Oude Geuze 3 Fonteinen is een natuurlijk ongefilterd bier. Een menging van jonge en oude lambiek
(samengesteld uit 1-, 2- en 3-jarige lambiek), gerijpt op eiken vaten. Nadien is de geuze nog minstens 6 maanden
gerijpt en hergist op de fles. Het bier kan tot 10 jaar bewaard worden.
“Oude geuze” is erkend als streekproduct en tevens is het een door de Europese Unie beschermd label of
Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).

Brouwerij

3 Fonteinen is een Belgische geuzestekerij en brouwerij te Beersel. Deze brouwerij brouwt al sinds 1887 bier.
De naam 3 Fonteinen verwijst vermoedelijk naar de drie porseleinen handpompen die de bieren lambiek,
faro en kriek lieten stromen.
In 2009 stond de brouwerij aan de rand van een faillissement, nadat de volledige 50.000 liter rijpende geuze
verloren was gegaan door een kapotte thermostaat. De brouwactiviteiten lagen enige jaren stil.
In 2012 werd een nieuwe brouwinstallatie van 4000 liter geplaats, waarna men weer startte met brouwen.

Evaluatie

Kijken                               

Kleur                             : Donkblond, amber                                  Helderheid                   : Relatief troebel                                              Schuimkraag                : Relatief weinig schuim en kleine bellen  

Ruiken

Geur                             : Zurig                                                              Geurintensiteit            : Relatief geurloos                                                Fruitig                          : Niet fruitig                                                        Moutig                         : Niet moutig                                                      Kruidig                         : Niet kruidig          

Proeven

Zoet                              : Niet zoet                                                    Zuur                              : Heel zuur                                                          Bitter                            : Relatief bitter                                                     Body                             : Gemiddeld                                                         Koolzuur                      : Relatief weinig koolzuur                                    Afdronk                       : Afdronk blijft redelijk hangen

Details

Bier                                                  Oude Geuze 3 Fonteinen

Brouwerij                                  Brouwerij 3 Fonteinen

Stijl
Oud Geuze

Alcoholpercentage
6%

Beoordeling

Laagste waardering :                   2
Hoogste waardering :                  7,5
Gemiddelde eindwaardering :     5

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.