Lupulus Hibernatus
Bier
Lupulus Hibernatus is een bijna zwart bier met een alcoholpercentage van 9,5%, dat wordt gebrouwen met
gemoute gerst van het Pilsner-type en gebrande gerst. De hop is uitsluitend afkomstig uit Slovenië.
De Latijnse naam van het bier is letterlijk vertaald: De overwintering van de wolf.
Het is een degustatiebier die je op je gemak in goed gezelschap moet drinken tijdens koude winteravonden.
Brouwerij
Brouwerij Lupulus werd opgericht in 2004 binnen de omheining van een schitterende Ardense hoeve uit de
19e eeuw, idyllisch gelegen in het groen en omringd door een stroom zuiver en vers water. In eerste instantie
enkel om de naburige bistro van het nodige bier te voorzien.
Het streefdoel van de brouwers : bier brouwen waar je het respect voor de Belgische traditie in proeft, maar
dat tegelijk een nieuw en uniek verhaal brengt op vlak van smaak en aroma’s.
De Latijnse naam voor hop is Humulus Lupulus, wat letterlijk vertaald “kleine nederige wolf” betekent.
Vandaar de naam en het logo met de kleine wolf!
Evaluatie
Kijken
Kleur : Donker, Zwart Helderheid : Heel troebel Schuimkraag : Relatief weinig schuim met kleine bellen
Ruiken
Geur : Chocolade, Kaneel, Hop, Drop Geurintensiteit : Intens Fruitig : Niet fruitig Moutig : Niet moutig Kruidig : Relatief kruidig
Proeven
Zoet : Relatief zoet Zuur : Niet zuur Bitter : Relatief bitter Body : Volle body Koolzuur : Relatief veel koolzuur Afdronk : Afdronk blijft hangen
Details
Bier Lupulus Hibernatus
Brouwerij Brouwerij Lupulus
Stijl
Dark Ale
Alcoholpercentage
9,5%
Beoordeling
Laagste waardering : 6
Hoogste waardering : 8,5
Gemiddelde eindwaardering : 7,7